Arteka

EASY GO BIO

Neem ook een kijkje in onze webwinkel!


Nieuwe recepten

Recept : Bietjesburger, Wortel-bananencake

 

Andere recepten


NIEUW

MARCEL'S GREEN SOAP


facebook


Activiteiten
Eerstvolgende activiteiten

 
Zoete bataat met citroen

Zoete bataat met citroen uit de oven

Ingrediënten:

3 grote bataat (ongeveer 1,5 kilo)
2 citroenen
2 eetlepels bruine suiker
zout
60 gr boter
gemalen zwarte peper

Voorbereiding:

Schil en snijd de bataat in grote stukken
Was de citroenen en pers ze uit. Verwijder pitjes.
Rasp de schil van de citroenen.

Bereiding:

Doe de bataat in een hapjespan en bedek met licht gezouten koud water.
Breng aan de kook. Zachtjes doorkoken tot het gaar is.
Afgieten en de bataat in kleine blokjes snijden.

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Meng geraspte citroen, citroensap en bruine suiker met een kwart theelepel zout.
Vet een lage ovenschaal in met wat boter.
Doe de bataat blokjes in de schaal.
Giet het citroen mengsel erover en laat er niets van achter in de kom.
Even het geheel doorroeren met wat gemalen zwarte peper.
Verspreid de boter in blokjes gesneden er over.
Bak 15 minuten en haal het gerecht weer uit de oven.
Goed doorroeren, zodat de bataat blokjes weer bovenliggen.
Bak nog ongeveer 15 minuten tot het knapperig en goudkleurig is.

Lekker met verse sperzieboontjes.