Een goede latte is niet alleen om te drinken. Met de fantastiche Curcuma Vanille Latte maak je ook heerlijke wortelmuffins!
Ingrediënten:
250 g havermeel
300 g wortel
1 pot bruine rijst amazake
150 g kokosolie
1 el curcuma vanille latte
2 tl bakpoeder
snufje zout
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Rasp de wortels fijn. Meng nu alle ingrediënten in een ruime kom door elkaar. Verdeel het mengsel over een ingevette muffinvorm. Bak de mufffins in ca. 30 minuten gaar. Enjoy!
Met dank aan Terrasana voor het mooie recept
|