Arteka

EASY GO BIO

Neem ook een kijkje in onze webwinkel!


Openingstijden

ma t/m vr
9:00-18:00 uur

zaterdag  
8:30-17:00 uur


Privacybeleid

Ons privacybeleid hebben we vastgelegd en kunt u nalezen door hier te klikken.


 
Kipfilet in dadel-mascarpone saus

KIPFILET IN DADEL-MASCARPONE SAUS

Ingrediënten:

  • 1 dubbele kipfilet
  • 2 eetl. roomboter
  • 1/2 kop kappertjes
  • 6 fijngehakte dadels 
  • 1/2 kop mascarpone
  • 1/2 kop slagroom
  • 1/2 komkommer in blokjes
  • 1 tomaat in blokjes
  • ​peper en zout

​Bereiding:

Braad de kipfilet in 15 à 20 minuten gaar.
Snijd in vier stukken. Houd warm gewikkeld in aluminiumfolie.
Smelt de boter in een steelpan en roer daar voorzichtig de dadels en kappertjes door.
Even goed door warmen en vervolgens de mascarpone en room toevoegen.
Blijf roeren tot alles goed gemengd is en laat nog drie minuten zachtjes pruttelen.
Maak op smaak met peper en zout.
Verdeel de kipfilet over vier borden en bedek met de warme saus.
Strooi de blokjes komkommer en tomaat erover.

Lekker met couscous en sperzieboontjes.