Arteka

EASY GO BIO

Neem ook een kijkje in onze webwinkel!


Openingstijden

ma t/m vr
9:00-18:00 uur

zaterdag  
8:30-17:00 uur


Privacybeleid

Ons privacybeleid hebben we vastgelegd en kunt u nalezen door hier te klikken.


 
Komkommersoep

KOMKOMMER SOEP

Ingrediënten:

  • 1 grote komkommer
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 25 gr boter
  • 5 dl kippen- of kruidenbouillon
  • 250 ml crème fraiche
  • peper/zout
  • verse dille (fijngehakt, één eetlepel)
  • 1 eierdooier

Bereiding:

Schil de komkommer en snijd in stukjes en snipper de ui.
Verhit de boter in een pan en fruit de ui.
Voeg komkommer toe en pers het teentje knoflook erover uit.
Laat 5 minuten zachtjes stoven.
Voeg de bouillon toe en laat nog 15 minuten zachtjes doorwarmen.
Pureer de soep in een keukenmachine en voeg al roerend de crème fraiche toe.
Breng op smaak met de dille en peper en zout en roer de eierdooier erdoor.

Serveer direct.