Arteka

EASY GO BIO

Neem ook een kijkje in onze webwinkel!


Nieuwe recepten

Recept : Bietjesburger, Wortel-bananencake

 

Andere recepten


NIEUW

MARCEL'S GREEN SOAP


 
Kruidenlijn van Puur Aroma

Deze uitgebreide informatie komt van de website van Puur Aroma. Is uw interresse gewekt? Kom met uw vragen naar ons toe in de winkel en we vertellen u graag meer. Eventueel kunt u ook een kijkje nemen op www.puur-aroma.com

Overzicht kruidenkwekerij Puur Aroma. 
Onze jaarproductie omvat ca. 1 miljoen Biologische kruiden per jaar. We zijn de meest zuidelijk gelegen kwekerij van Nederland. Tevens zijn we de hoogst gelegen kwekerij van Nederland namelijk 170 meter boven NAP.

Biologisch geteelde kruiden van Puur Aroma.
Kruidenlijn PUUR Aroma is de nieuwste sensatie op het gebied van culinaire kruiden. Alle kruiden zijn op Biologische wijze geteeld en dragen daarom met trots het EKO keurmerk! Ieder kruid staat in een ronde 13 cm pot en is voorzien van een etiket waar kort de toepassingsmogelijkheden van het betreffende kruid staan omschreven in vier talen: Nederlands, Engels, Duits en Frans.



Biologisch extra lekker en gezond?

Waarom Biologisch geteelde groenten, fruit en kruiden beter zijn? In de Biologische land- en tuinbouw wordt er geen gebruik gemaakt van kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen en genetisch gemodificeerd uitgangsmateriaal. Hierdoor groeien de gewassen langzamer en ontwikkelen ze een pure smaak. Producten uit de Biologische land- en tuinbouw zijn te herkennen aan het EKO- en het Europese Biologische keurmerk. De controle op de Biologische land- en tuinbouw is wettelijk op Europees niveau geregeld en wordt in Nederland gecontroleerd door stichting Skal.

Onderzoek
In de afgelopen jaren zijn er diverse onderzoeken geweest naar de verschillen tussen gangbaar en biologisch geproduceerde plantaardige voedingsbronnen. Tot dusver zijn hieruit nog nooit echt overtuigende verschillen naar voren gekomen. Britse wetenschappers hebben inmiddels deze overtuigende verschillen echter wel boven water weten te halen.  

Inleiding
Britse wetenschappers hebben aangetoond dat door het pesticiden (gif) gebruik in de land- en tuinbouw de plant haar natuurlijke verdedigingsstoffen nauwelijks meer aanmaakt omdat de synthetische pesticiden zo krachtig werken. Echter de natuurlijke verdedigingsstoffen in de plant vervullen vaak een belangrijke rol als hulpstoffen voor de mens waar ze een onderdeel uit maken van onze natuurlijke afweer tegen ziekten. Het gaat hier om belangrijke fyto-nutriënten (fyto = plant, nutriënt = voedingsstof). Bepaalde fytonutriënten krijgen we enkel nog maar in relevante hoeveelheden tot ons, via biologisch geproduceerde plantaardige voeding. Een goed voorbeeld van fytonutriënten zijn de zwavelhoudende verbindingen uit uien, die uw ogen laten tranen, als u een ui bewerkt. Andere voorbeelden zijn anti-oxidanten, bio-flavonoïden, carotenoïden, salvestrolen en zo verder. Er bestaan tienduizenden verschillende fyto-nutriënten.

Wat heeft dit met Biologische plantaardige productie te maken?
1. Biologisch geproduceerde plantaardige eetbare gewassen zoals groenten, fruit en kruiden bevatten tot 30 % meer salvestrolen dan gangbaar geproduceerde groenten, fruit en kruiden (onderzoeksteam Burke en Potter). De noodzaak, voor gangbaar geteelde plantaardige eetbare gewassen, om zelf haar salvestrolen aan te maken, is nauwelijks aanwezig indien er pesticiden toegediend worden. Met name het gebruik van fungiciden (schimmelbestrijders) is funest voor de natuurlijke aanmaak van salvestrolen in een plant.

2. Biologisch geproduceerde plantaardige producten zijn vrij van pesticiden. Bepaalde pesticiden resten die we mogelijk via gangbaar geproduceerde groenten, fruit en kruiden binnen krijgen, kunnen het CYP1B1 enzym blokkeren waardoor het inactief wordt. Het CYP1B1 enzym kan haar taak dus niet meer uitvoeren (onderzoeksteam Burke en Potter).

Duurzaam

Momenteel zijn we ons aan het oriënteren naar de mogelijkheden om te gaan werken met Biologisch afbreekbare potten, etiketten en tray's. Om verantwoorde beslissingen te kunnen nemen hebben we nog wat tijd nodig. We zullen u hiervan op de hoogte houden.


'Moniti meliora sequamur'
Laat ons gewaarschuwd wijzer handelen.