Ingrediënten (Dit recept is voor 1 taart)

• 1 basis recept glutenvrije taart bodem

• 1 basis recept botercreme

• mokka smaakstof

Voorbereiden

• maak de taartbodem volgens basis recept

• als de taart in de oven staat maakt men het basis recept botercreme en voegt daar de mokka essence aan toe

• rooster de hazelnoten kort en hak ze fijn in een keuken machine

• voeg 1/3 toe aan de mokka creme en houd 2/3 apart

Bereiden

• laat de taart en de creme afkoelen

• snijd de taart in drie delen

• smeer de boter creme dun tussen de twee lagen

• leg de taart op elkaar en besmeer de boven en zijkant dun met de mokka creme

• doe de rest van de mokka creme in een spuitzak met kartel spuitmondje

• spuit mooie rosetten op de taart

• garneer de zijkant met de rest van de gehakte walnoten

• leg eventueel een paar hele hazelnoten op de taart

• zet het geheel een half uur in de koelkast om op te stijven

• snijd hem daarna in gelijke punten