Dit recept is voor 4 personen

Ingrediënten

• 12 plakjes bladerdeeg (kwakman)

• 250 gram h,o,h gehakt

• zout

• peper

• nootmuskaat

• 3 sneetjes witbrood (liberaire)

• 1/2 liter melk

• groentebouillon poeder (vision)

• peterselie

• 1 ui
  

Voorbereiden

• ontdooi het bladerdeeg

• snijd de korsten van het brood en week dit in de melk

• doe het gehakt in een mengkom

• rasp de nootmuskaat

• snipper de ui heel fijn

• hak de peterselie fijn

• breng het gehakt op smaak met peper, zout, bouillonpoeder proef het even moet wel pittig zijn omdat bladerdeeg erg flauw is

• voeg dan een half ei de ui en peterselie toe knijp de melk uit de sneetjes brood en doe dit ook bij het gehakt

• meng het geheel goed door

• proef nogmaals of het niet te flauw is
  

Bereiden

• doe het gehakt in een spuitzak

• spuit op elk plakje bladerdeeg net naast het midden een worst van het gehakt

• bevochtig met water de rand van het bladerdeeg en sla het bladerdeeg dicht

• druk het goed aan rondom het gehakt

• bevochtig een bakplaat (niet invetten)

• leg de saucijzenbroodjes op de bakplaat

• zet de bakplaat in het midden van de oven op 225 graden voor 20 tot 25 minuten