Ingredienten:

• 4 koolrabi

• 500 gr (vegetarisch) gehakt

• 30 gr boter

• 2 tenen knoflook

• 1 rode paprika

• 250 gr champignons

• 75 gr geraspte kaas

• 1 dl room

• 1 ei

Bereidingswijze:

• Fruit de paprikablokjes, champignons en fijngehakte knoflook aan in een pan.

• Het gehakt rul bakken en op smaak brengen met zout, peper en paprikapoeder.

• Meng dit samen en doe dit in een ovenvaste schaal.

• De koolrabi schillen en in dunne plakken snijden Deze ca 3 minuten koken, afgieten en dakpans gewijs over het gehakt verdelen.

• Het losgeklopte ei met de room en kaas mengen en op de koolrabi schenken.

• Zet de ovenschotel ca 25 minuten op 180 graden in een voorverwarmde oven.

• 
  

tip: Traditioneel serveren met gekookte aardappelen, gekookte ham en hard gekookte eieren.

Dit fijne recept vonden wij op www.peoplesfarm.nl