Ingrediënten:

• 10 waspenen

• 3 uien

• 5 aardappelen

• 250 gr (vegetarisch) gehakt

• 2 eieren

• 5 cl melk

• 2 eetlepels groentenbouillonpoeder

• 2 eetlepels mosterd

• zakje geraspte kaas

Bereiding:

• Was de waspeen en snijd deze in stukken van ongeveer 1 cm. Doe de waspeen in een ingevette oven schaal.

• Schil de uien en snij hier halve uienringen van. Verdeel deze over de waspeen.

• Verdeel hier het (vegetarische) gehakt over.

• Schil de aardappelen en snijd deze in plakjes. Leg dit op het gehakt.

• Klop in een kom de eieren los met het scheutje melk en voeg hier de mosterd en de bouillonpoeder al kloppend aan toe.

• Giet dit over de aardappels.

• Strooi hier de geraspte kaas over.

• Zet de ovenschaal ongeveer 30 minuten in de oven totdat het gaar is.