Fruitige pitabroodjes
Ontbijt voor vier personen
Ingrediënten:
4 witte pitabroodjes
1 zak gemengd fruit (diepvries)
1 bakje mascarpone
4 eetlepels lemon curd (Mariënwaerdt)
2 eetlepels verse munt
2 eetlepels poedersuiker
Bereiding:
Verwarm de pitabroodjes.
Meng de mascarpone met de lemon curd.
Snijd de munt in dunne reepjes.
Bestrijk de binnenkant van de broodjes met het mascarpone mengsel.
Vul met het fruit.
Strooi er de poedersuiker en verse munt over.
Direct serveren.