Arteka

Openingstijden

ma t/m wo en vr
9:00-18:00 uur

donderdag
9:00-21:00

zaterdag  
8:30-17:00 uur


Privacybeleid

Ons privacybeleid hebben we vastgelegd en kunt u nalezen door hier te klikken.


NIEUW

Maalderij "De Gouden Engel"


Groenten en/of fruittas

WIlt U ook graag elke week verse groente en fruit van het seizoen?

Bestel bij ons de ODIN groente- en fruittas inclusief lekkere recepten.

Klik hier voor de
inhoud van de tassen 


 
Tuinbonen potpourri

TUINBONEN POTPOURRI

Ingrediënten

Porties: 4
  • 1 eetl. olijfolie
  • 250 gr wortels, geschrapt en in plakjes
  • 150 gr champignons in plakjes
  • 4 dl groentebouillon
  • 1/2 theel. gedroogde dragon
  • 150 g verse tuinbonen (of uit een potje, maar dan kort meekoken)
  • 3 eetl. crème fraîche
  • 50 g cashewnoten

Bereidingswijze

Voorbereiding: 20 minuten |Bereiding: 10 minuten
1. In een grote braadpan op matig vuur de olijfolie verhitten en hierin wortel en champignon onder regelmatig omscheppen ong. 4 minuten bakken.
 
2. Bouillon erbij schenken. Tuinbonen en dragon toevoegen. De groenten weer aan de kook brengen, het vuur laag zetten en afgedekt 15 minuten zachtjes laten koken tot ze bijna gaar zijn.
 
3. Schep de groenten met een schuimspaan in een schaal. De crème fraîche door het kookvocht in de pan roeren en de saus op een laag vuurtje al roerend verwarmen. Zout en peper naar smaak toevoegen. Schep de groenten door de saus, bestrooien met noten en serveren.
 
  Lekker met gekookte aardappels of rode rijst