Arteka

EASY GO BIO

Neem ook een kijkje in onze webwinkel!


Nieuwe recepten

Recept : Bietjesburger, Wortel-bananencake

 

Andere recepten


NIEUW

MARCEL'S GREEN SOAP


 
Tuinbonen potpourri

TUINBONEN POTPOURRI

Ingrediënten

Porties: 4
  • 1 eetl. olijfolie
  • 250 gr wortels, geschrapt en in plakjes
  • 150 gr champignons in plakjes
  • 4 dl groentebouillon
  • 1/2 theel. gedroogde dragon
  • 150 g verse tuinbonen (of uit een potje, maar dan kort meekoken)
  • 3 eetl. crème fraîche
  • 50 g cashewnoten

Bereidingswijze

Voorbereiding: 20 minuten |Bereiding: 10 minuten
1. In een grote braadpan op matig vuur de olijfolie verhitten en hierin wortel en champignon onder regelmatig omscheppen ong. 4 minuten bakken.
 
2. Bouillon erbij schenken. Tuinbonen en dragon toevoegen. De groenten weer aan de kook brengen, het vuur laag zetten en afgedekt 15 minuten zachtjes laten koken tot ze bijna gaar zijn.
 
3. Schep de groenten met een schuimspaan in een schaal. De crème fraîche door het kookvocht in de pan roeren en de saus op een laag vuurtje al roerend verwarmen. Zout en peper naar smaak toevoegen. Schep de groenten door de saus, bestrooien met noten en serveren.
 
  Lekker met gekookte aardappels of rode rijst